Домашний автоклав «Малыш Нерж с ЭБУ», с фальшдном, объем 22л

Характеристики Домашнего автоклава «Малыш Нерж с ЭБУ»:

• Вес: 15.5 кг
• Габариты: 302*380*500 мм
• Объем: 22.0 л
• Страна: Россия
• Бренд: ФОРКОМ
• Тэн: есть
• Электронный блок управления: есть
• Дистилляция: есть
• Напряжение: 220В
• Мощность: 2.02 Квт
• Максимальное давление: 0.25 Мпа
• Максимальная рабочая температура: 115.0 С
• Материал: нержавеющая сталь AISI 304
• Назначение: консервирование

Описание

Электрический автоклав для консервирования из пищевой нержавеющей стали AISI 304 с полностью автоматизированным процессом стерилизации. Подходит для быстрого приготовления консервов в домашних условиях.

Оснащен блоком управления с настроенными автоматическими режимами «Мясо», «Птица», «Рыба», «Компот» и «Прочее». С помощью последнего вы можете сохранить собственные режимы и готовить консервы по своим индивидуальным рецептам.

Отличительная особенность данной модели:

• вместо кассеты фальшдно, что делает покупку более выгодной;
• в ЭБУ заложен режим для приготовления в реторт-пакетах. Теперь вы можете готовить в автоматическом режиме в стеклянной, жестяной и мягкой упаковке.

Комплектация:

1. Автоклав в сборе с ЭБУ – 1шт.
2. Сливной кран – 1шт.
3. Шланг для слива – 1шт.
4. Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1шт.
5. Фальшдно – 1шт.
6. Руководство по эксплуатации – 1шт.
7. Книга рецептов – 1шт.

Как работает блок управления:

• Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой.
• Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время.
• По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава.
• Отличительные характеристики автоклава:
• Срок службы аппарата не ограничен благодаря используемому материалу – пищевой нержавеющей стали.
• Небольшой вес и маленькие габариты автоклава позволяют разместить его в любом месте.
• Безопасен в работе.
• Комплектация предохранительным клапаном — клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм.

Вместительность банок:

• 0.5 л — 14 шт;
• 0.75 л — 7 шт;
• 1 л — 3 шт;
• 3 л — 1 шт.

Преимущества автоклавов:

• Консервированные продукты, приготовленные своими руками из натуральных ингредиентов не только вкусны, но и безопасны для здоровья.
• Значительно сокращается время на приготовления консервов, время стерилизации составляет от 10 минут до 1 часа, в зависимости от консервируемого продукта.
• Аппарат прост и удобен в эксплуатации.
• Срок хранения. Консервы, приготовленные в автоклаве, будут храниться 2 года и более!

Почему автоклав удобен для использования?

• Не нужно несколько часов стоять у плиты и закатывать горячие банки. Контакт с кипятком полностью исключен.
• Больше нет необходимости предварительно стерилизовать банки.
• Появляется возможность экспериментировать, придумывать новые рецепты.
• Прилагаемый сборник рецептов по приготовлению мясных и рыбных консервов, соков, соусов, паштетов и другого позволит экспериментировать на кухне.

Преимущества электрических моделей автоклавов:

1. Заранее известно время приготовления. Достаточно провести процедуру 1 раз и запомнить.
2. Возможность установки в любом месте, где есть электрическая сеть.
3. Не нужно высоко поднимать кассету с банками (около 17кг), т. к. электрическую модель можно поставить на стул или пол.
4. Низкая стоимость консервирования. Расчетные затраты электроэнергии на 1 банку равны примерно 66 коп.

Например:

• Для приготовления 24-х банок мясных консервов объемом 0.5л в автоклаве «Консерватор» (46л) потребуется порядка 80 минут: 40 минут на нагрев до t =1150С (при условии, что была залита горячая вода) и 40 минут на стерилизацию.
• В автоклаве «Консерватор» используется ТЭН мощностью 3,2 кВт.
• Всего на приготовление тратится энергии: 3,2кВт *1,33ч = 4,2 кВтч.
• Подсчеты грубые, т.к. на самом деле во время стерилизации для поддержания рабочей tº ТЭН включается всего несколько раз на короткие промежутки и реальные энергозатраты будут ниже.
• Цена 1 кВтч электроэнергии 3,76 руб.
• Итого приготовление 1 банки мясных консервов на 0,5л обойдется: 4,2кВтч * 3,76 руб/кВтч / 24 банки = 0,66 руб. за банку.