Домашний автоклав «МалышЭлНерж», 22л, с фальшдном

Характеристики Домашнего автоклава «МалышЭлНерж»:

• Вес: 15 кг
• Габариты: 302*380*500 мм
• Объем: 22.0 л
• Страна: Россия
• Бренд: ФОРКОМ
• Тэн: есть
• Электронный блок управления: нет
• Дистилляция: есть
• Напряжение: 220В
• Мощность: 2.02 Квт
• Максимальное давление: 0.25 Мпа
• Максимальная рабочая температура: 0.25 Мпа
• Материал: нержавеющая сталь AISI 304
• Назначение: консервирование

Описание

Электрический домашний автоклав изготовлен из нержавеющей стали и объемом в 22 литра, что позволяет стерилизовать как пол-литровые, так и трех-литровые банки, подготавливая домашние закупорки к длительному хранению.

Источник нагрева — ТЭН:

• Заранее известно время приготовления консервов.
• Установка в любом месте, где есть электрический источник питания.
• Низкая себестоимость консервирования, так как ТЭН работает не постоянно, лишь поддерживая температурный режим.

Отличительные характеристики автоклава:

• Срок службы аппарата не ограничен благодаря используемому материалу – пищевой нержавеющей стали.
• Температура в приборе поддерживается автоматически и контролируется за счет встроенного биметаллического термометра.
• Безопасен в работе.
• Комплектация предохранительным клапаном — клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм.

Комплектация:

• Автоклав в сборе – 1шт.
• Сливной кран – 1шт.
• Шланг для слива – 1шт.
• Датчик давления – 1шт.
• Термометр биметаллический – 1шт.
• Руководство по эксплуатации – 1шт.
• Книга рецептов – 1шт.
• Фальшдно – 1шт.

Вместительность банок:

• 0.5 л — 14 шт;
• 0.75 л 7 — шт;
• 1 л 3 — шт;
• 3 л 1 — шт.

Преимущества автоклавов:

• Ликвидация болезнетворных бактерий, имеющиеся в консервируемых продуктах при температуре стерилизации 120°С.
• Обеспечивает ускоренный процесс приготовления, сохраняя все витамины и вкусовые качества консервов.
• Незамысловатое устройство и качественная сборка позволяют аппарату служить долгие годы.
• Срок хранения. Консервы, приготовленные в автоклаве, будут храниться 2 года и более!

Почему автоклав удобен для использования?

• Не нужно несколько часов стоять у плиты и закатывать горячие банки. Контакт с кипятком полностью исключен.
• Больше нет необходимости предварительно стерилизовать банки.
• Появляется возможность экспериментировать, придумывать новые рецепты.
• Прилагаемый сборник рецептов по приготовлению мясных и рыбных консервов, соков, соусов, паштетов и другого позволит экспериментировать на кухне.

Преимущества электрических моделей автоклавов:

1. Заранее известно время приготовления. Достаточно провести процедуру 1 раз и запомнить.
2. Возможность установки в любом месте, где есть электрическая сеть.
3. Не нужно высоко поднимать кассету с банками (около 17кг), т. к. электрическую модель можно поставить на стул или пол.
4. Низкая стоимость консервирования. Расчетные затраты электроэнергии на 1 банку равны примерно 66 коп.

Например:

• Для приготовления 24-х банок мясных консервов объемом 0.5л в автоклаве «Консерватор» (46л) потребуется порядка 80 минут: 40 минут на нагрев до t =1150С (при условии, что была залита горячая вода) и 40 минут на стерилизацию.
• В автоклаве «Консерватор» используется ТЭН мощностью 3,2 кВт.
• Всего на приготовление тратится энергии: 3,2кВт *1,33ч = 4,2 кВтч.
• Подсчеты грубые, т.к. на самом деле во время стерилизации для поддержания рабочей tº ТЭН включается всего несколько раз на короткие промежутки и реальные энергозатраты будут ниже.
• Цена 1 кВтч электроэнергии 3,76 руб.
• Итого приготовление 1 банки мясных консервов на 0,5л обойдется: 4,2кВтч * 3,76 руб/кВтч / 24 банки = 0,66 руб. за банку.