Сыроварня – пастеризатор с ЭБУ

Характеристики Сыроварни – пастеризатора с ЭБУ

• Производительность: от 4-5 кг сыра за цикл
• Вес: 31 кг
• Габариты: 770*525*409 мм
• Рабочий объем: 35 литров
• Объём водяной рубашки: 23 литра
• Напряжение: 220В
• Назначение: варка сыра
• Мощность двигателя: 40 Вт
• Потребляемая мощность: 3,04 кВТ
• Страна: Россия
• Производитель: ФОРКОМ

Описание

Сыр — это не баловство, а продукт необходимый для нашего здоровья. Готовить его в домашних условиях не так уж и просто, а любой автоматизированный процесс — удобен. Да и температурный режим при внесении закваски и фермента играет очень важную роль. Главная «фишка» нашей сыроварни-это ЭБУ (электронный блок управления). Все стадии приготовления отображаются на дисплее в режиме реального времени и полностью автоматизированы. Это позволяет соблюдать температурный и временной режим приготовления с технической точностью. По окончании подается звуковой сигнал.

Двигатель мощный, но компактный. К тому же при заполнении ёмкости молоком, легким движением руки отодвигается в сторону, упрощая задачу.

Оптимальный диаметр чаши и ее высота добавляют удобства.

3 Тэна с датчиком – Ваши непосредственные помощники для контроля за температурой.

Молоко имеет свойство пригорать, но не в нашем случае. «Водяная рубашка» — ключ к решению данной проблемы. Наша сыроварня оснащена удобным съемным краном для слива сыворотки.

И, наконец, модернизированная автоматическая мешалка, которая позволяет качественно длительно вымешивать сорта сыра, требующие этой процедуры.

Что Вам приготовит Сыроварня – пастеризатор с ЭБУ?

• мягкий сыр;
• твердый сыр;
• кефир;
• ряженка;
• молоко топленое;
• варенец;
• йогурт;
• творог;
• сметана;
• сливки.