Характеристики Автоклава «Консерватор»:
- Вес: 23.8 кг
- Габариты: 440*520*575 мм
- Объем: 46.0 л
- Страна: Россия
- Бренд: ФОРКОМ
- Тэн: есть
- Электронный блок управления: есть
- Дистилляция: есть
- Напряжение: 220В
- Мощность: 3.15 Квт
- Максимальное давление: 0.25 Мпа
- Максимальная рабочая температура: 115.0 С
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304
- Назначение: консервирование
Описание
Электрический автоклав для консервирования из нержавеющей стали с полностью автоматизированным процессом стерилизации. Подходит для быстрого приготовления консервов в домашних условиях и малом хозяйстве.
Оснащен блоком управления с настроенными автоматическими режимами «Мясо», «Птица», «Рыба», «Компот» и «Прочее». С помощью последнего Вы можете приготовить консервы по своим индивидуальным рецептам.
Отличительная особенность данной модели:
- вместо кассеты фальшдно, что делает покупку более выгодной;
- в ЭБУ заложен режим для приготовления в мягкой упаковке.
Как работает блок управления:
- Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой.
- Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время.
- По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава.
Отличительные характеристики автоклава:
- Срок службы аппарата не ограничен благодаря используемому материалу – пищевой нержавеющей стали.
- Жесткость конструкции (дно и крышка штампованные, сварной шов вдоль емкости автоклава).
- Безопасен в работе.
- Комплектация предохранительным клапаном - клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм.
Комплектация:
- Автоклав в сборе – 1шт.
- Сливной кран – 1шт.
- Шланг для слива – 1шт.
- Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1шт.
- Фальшдно – 1шт.
- Руководство по эксплуатации – 1шт.
- Книга рецептов – 1шт.
Вместительность банок:
- 0.5 л - 24 шт.
- 0.75 л - 12 шт.
- 1 л - 9 шт.
- 3 л - 4 шт.
Преимущества автоклавов:
- Уничтожаются болезнетворные бактерии, имеющиеся в консервируемых продуктах. Вся продукция сертифицирована.
- Экономит время и силы, выполняя полный цикл консервации.
- Надежен за счет незамысловатого устройства и качественной сборки.
- Качественная продукция на выходе, благодаря достижению необходимого температурного режима во время консервирования.
- Срок хранения. Консервы, приготовленные в автоклаве, будут храниться 2 года и более!
Почему автоклав удобен для использования?
- Не нужно несколько часов стоять у плиты и закатывать горячие банки. Контакт с кипятком полностью исключен.
- Больше нет необходимости предварительно стерилизовать банки.
- Появляется возможность экспериментировать, придумывать новые рецепты.
- Прилагаемый сборник рецептов по приготовлению мясных и рыбных консервов, соков, соусов, паштетов и другого позволит экспериментировать на кухне.
Преимущества электрических моделей автоклавов:
- Заранее известно время приготовления. Достаточно провести процедуру 1 раз и запомнить.
- Возможность установки в любом месте, где есть электрическая сеть.
- Не нужно высоко поднимать кассету с банками (около 17кг), т. к. электрическую модель можно поставить на стул или пол.
- Низкая стоимость консервирования. За 1 час работы аппарат потребляет всего около 3,2 Квт электроэнергии.
Например:
- Для приготовления 24-х банок мясных консервов объемом 0.5л в автоклаве «Консерватор» (46л) потребуется порядка 80 минут: 40 минут на нагрев до t =1150С (при условии, что была залита горячая вода) и 40 минут на стерилизацию.
- В автоклаве «Консерватор» используется ТЭН мощностью 3,2 кВт.
- Всего на приготовление тратится энергии: 3,2кВт *1,33ч = 4,2 кВтч.
- Подсчеты грубые, т.к. на самом деле во время стерилизации для поддержания рабочей tº ТЭН включается всего несколько раз на короткие промежутки и реальные энергозатраты будут ниже.
- Цена 1 кВтч электроэнергии 3,76 руб.
- Итого: приготовление 1 банки мясных консервов на 0,5л обойдется: 4,2кВтч * 3,76 руб/кВтч / 24 банки = 0,66 руб. за банку.